Kolač sa kokosom koji se ne peče: Pravo čudo na tanjiru spremno za pola sata, jedina mana je što se brzo pojede

Ako vam se jede nešto slatko, kremasto i mirisno, a ne želite da provodite sate u kuhinji, ovaj kolač sa kokosom i belom čokoladom odličan je izbor. Kombinacija pudinga od slatke pavlake, kokosa i bele čokolade daje mu nežan ukus, dok sloj turskog keksa pruža savršenu osnovu.

Ovaj jednostavan kolač ne zahteva komplikovane tehnike ni mnogo sastojaka, pa je idealan i kada vam se najave gosti ili želite da pripremite poslasticu za porodicu. Najbolje od svega je što se priprema brzo, a nakon hlađenja dobija finu, kremastu teksturu.

Vreme pripreme:

• 30 minuta + (hlađenje preko noći)

Sastojci:

• 1 pakovanje turskog keksa
• 1 litar mleka
• 2 pudinga sa ukusom slatke pavlake
• 150 g šećera
• 200 g sitnog kokosovog brašna
• 100 g margarina
• 50 g bele čokolade za kuvanje
• 200 ml slatke pavlake

Priprema:

1. Odvojite malo mleka od ukupne količine i u njemu razmutite puding, pazeći da ne ostanu grudvice. Ostatak mleka sipajte u šerpu, dodajte šećer i zagrejte do ključanja. Kada mleko provri, sklonite ga nakratko sa ringle, umešajte razmućeni puding i vratite na šporet. Kuvajte uz neprestano mešanje dok se smesa ne zgusne.

2. U vruć puding dodajte margarin, belu čokoladu i kokosovo brašno, pa sve dobro promešajte dok se sastojci ne sjedine i čokolada potpuno ne otopi. U odgovarajuću posudu poređajte sloj turskog keksa, preko njega rasporedite deo toplog fila, pa nastavite da ređate keks i fil dok ne potrošite sastojke. Završite slojem fila.

3. Slatku pavlaku umutite u čvrst šlag i rasporedite preko ohlađenog kolača. Kolač ostavite u frižideru nekoliko sati, a najbolje preko noći, kako bi se lepo stegao i keks omekšao. Pre služenja možete ga dodatno posuti kokosom ili narendanom belom čokoladom.

Bonus video:

(Espreso/24sedam/prenosi:B.S.)